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四月信阳茶飘香，潢川稻米美名扬。潢川县南依大别山，北临淮河水，素以“豫南小苏州”“鱼米之乡”著称。潢川自古及今主产、盛产水稻，稻谷种植历史悠久。4月14日至16日，“中国（潢川）稻米粉食品产业发展大会”如约而至。大会上，有专属于稻米粉食品产业的高端权威峰会，有稻米粉+烘焙食品、信阳菜产业发展等主题论坛，还有同期举办的“中国稻米粉创新食品暨科技成果展”和首届中国信阳菜·美食大赛。三天时间里，全国各地专家学者齐聚信阳，潢川有了稻米粉食品产业的国家级认知，也令潢川稻米粉名扬四海。如今，作为中国产粮大县，潢川县依托特色产业发展优势，重点围绕优质稻米核心产业，打造“产加销、贸工农”一体化的全链产业集群，正全面开启“国家级稻米粉食品产业创新发展基地”建设，构建潢川稻米产业化经营发展新格局。一场盛会，正见证着潢川的稻米粉产业迎来高速发展期。

信阳日报全媒体记者 郝光 周涛 潘家栋